A busca por uma alimentação saudável, equilibrada e que se adeque às necessidades nutricionais de cada um é uma jornada constante. Quando pensamos em café da manhã e lanche, esses momentos são cruciais para iniciar o dia com energia e manter a saciedade até a próxima refeição. Mas, e se essas refeições pudessem ser também deliciosas, versáteis e rápidas de fazer? Hoje, você irá descobrir três receitas que atendem a todos esses quesitos, são baixas em carboidratos, sem açúcar e sem glúten. Que tal controlar o açúcar no sangue e ajudar na perda de peso de maneira saborosa? Vamos às receitas!
Introdução às Receitas Saudáveis
Muitas vezes, a correria do dia a dia nos impede de preparar refeições saudáveis e rápidas. No entanto, preparar um café da manhã ou lanche nutritivo não precisa ser uma tarefa complicada.
As receitas que veremos a seguir são não apenas fáceis de fazer, mas também repletas de nutrientes, sendo ideais para qualquer pessoa que deseja manter uma alimentação equilibrada. Aqui destacamos três sugestões que combinam variedade, praticidade e benefícios para a saúde.
Receita 1: Smoothie de Manga com Chia
Este smoothie é refrescante, saboroso e repleto de nutrientes importantes para começar bem o dia.
- Ingredientes:
- 1 xícara de manga picada
- 1 colher de sopa de sementes de chia
- 1 xícara de leite vegetal (como leite de amêndoas ou coco)
- Opcional: adoçante natural a gosto
Modo de Preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Se preferir, adicione gelo para uma textura mais refrescante.
Receita 2: Omelete de Atum e Queijo Branco
Uma opção proteica e satisfatória, ideal para quem busca uma refeição leve e nutritiva.
- Ingredientes:
- 2 ovos
- 1 lata de atum em água, escorrido
- 1/2 xícara de queijo branco ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Ervas frescas (como salsinha e cebolinha) a gosto
Modo de Preparo: Bata os ovos em uma tigela, adicione o atum, o queijo branco, sal, pimenta e ervas. Misture bem. Em uma frigideira antiaderente, despeje a mistura e cozinhe em fogo médio até que esteja firme e dourada dos dois lados.
Receita 3: Pudim de Leite Vegetal com Amendoim
Uma sobremesa ou lanche doce, sem culpa, e muito nutritivo.
- Ingredientes:
- 2 xícaras de leite vegetal (amêndoas, coco, etc.)
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1/4 xícara de pasta de amendoim natural
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Opcional: adoçante natural a gosto
Modo de Preparo: Em uma panela, misture o leite vegetal e o amido de milho até dissolver. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Adicione a pasta de amendoim e a essência de baunilha, misturando bem. Deixe esfriar, distribua em potinhos e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
